Joël Leboucher
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L’Union des Personnels de la Restauration Territoriale, association loi 1901, a pour vocation de promouvoir un service public de restauration municipale en régie directe, de réunir aux travers de manifestations les personnels exerçants une activité au sein de notre profession, et d’aider au perfectionnement par la formation, la diffusion des savoirs et des savoirs faire.
Cet article propose une collection de recettes d'hors-d'œuvres et d'entrées variées, allant de salades légères à des quiches et tartes diversifiées.
