Modèles de fiches techniques – Cuisine – Charcuterie – Pâtisserie – Bar
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Nouveauté 2025 je vous invite à tester les nouvelles fiches à chacun de les faire évoluer à sa convenance. Bonne navigation
Une méthode simple et pratique pour gérer vos recettes. Pour mieux s’y retrouver, on distingue deux types de documents qui se complètent : Les fiches préformatées : une base calculable, avec un nombre de colonnes ajustable. Les « Postits » détachables : des modules flexibles pour ajouter ou modifier facilement une recette. Cette méthode allie rigueur et flexibilité, s’adaptant aux besoins variés des professionnels des métiers de bouche. 📌 À savoir : J’ai choisi d’écrire « Postits », car l’autre version est une marque déposée.
Modèles de fiches repositionnables : Dotés d’un tableau garantissant une découpe du texte sans interruption des mots. Inclut les fiches cadre, les fiches A avec deux parties détachables, et les fiches B combinant quantités et progression sur une seule fiche..📅 Mise à jour : 22.03.2025
