Modèles de fiches techniques – Cuisine – Charcuterie – Pâtisserie – Bar
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Nouveauté 2025 je vous invite à tester les nouvelles fiches à chacun de les faire évoluer à sa convenance.Nouvelle version .30.10.2025 Bonne navigation
Bartenders, boostez votre service avec cette fiche prête à personnaliser !
📊 Une fiche Excel pensée pour les bartenders exigeants.
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Je partage un classeur Excel 2021 de modèles de fiches conçu pour les TP en métiers de bouche (CFA/lycée hôtelier/centre pro).
Objectif : uniformiser les supports et développer la maîtrise du tableur chez vos élèves.
« Vos fiches Excel prêtes rapidement— multilingue, conversions auto, zéro prise de tête. »
Gain de temps > Copiez/Collez = FR : g, kg, L, dL, cL, mL, ¼ kg, c. s., etc. / EN : oz, fl oz, cup, etc. / ES : tercio/L, taza líquida, cucharadita, etc.
Facile à adapter aux recettes, process et barèmes maison.Avec tableau magique pour découper du texte. 01 Décembre 2025.Si vous avez des soucis avec la fonction LET avec les anciennes versons d’Excel, demandez à ChatGPT de vous les adapter
Découvrez ce modèle Excel trilingue (15 colonnes) avec une recette en exemple. Récupérez les formules, et personnalisez-le à votre goût. Avec tableau magique pour découper du texte. Bonne utilisation ! — Joël Leboucher, 29 Novembre 2025
Un modèle pour saisir 3 ou 6 recettes par fiche. Avec tableau magique pour découper du texte 29 Novembre 2025
